Салаты и закуски

Салат "Космический вкус"

Салат "Космический вкус", кулинарные рецепты.

Ингредиенты

  • 200г. вареной телятины,
  • 1 баклажан,
  • 1/2 стакана свежего или консервированного зеленого горошка,
  • 2 яйца,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 ч. ложка горчицы,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • черный молотый перец и соль по вкусу.

Шаг 1
Баклажан вымыть, срезать плодоножку. Нарезать овощ кружками, поперчить, посолить и запечь на решетке на гриле, в микроволновке или духовке.

Шаг 2
Затем баклажан остудить и нарезать кубиками.

Шаг 3
Яйца отварить до готовности, остудить, очистить, сполоснуть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.

Шаг 4
Чеснок очистить, сполоснуть, обсушить и пропустить через чеснокодавку.

Шаг 5
Телятину нарезать соломкой.

Шаг 6
Приготовить заправку. Для этого горчицу, растительное масло и чеснок растереть до однородной массы (можно воспользоваться блендером).

Шаг 7
Аккуратно смешать телятину, баклажан, горошек, яйца, посолить. Заправить салат и сразу же подавать к столу.

Комментарии
 
 
Ваше имя:
 
Комментарий: