Ингредиенты для закуски из сердца с овощами
Для приготовления этой вкусной и питательной закуски вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Говяжье сердце – 500 г
- Морковь – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Свежая зелень – для украшения
Пошаговое приготовление
Следуйте этим простым шагам, чтобы приготовить закуску из сердца с овощами:
- Тщательно промойте говяжье сердце под холодной водой и удалите лишний жир и пленки.
- Отварите сердце в подсоленной воде в течение 1,5-2 часов до мягкости. Затем остудите и нарежьте тонкими полосками.
- Морковь очистите и натрите на крупной терке. Лук нарежьте полукольцами, а болгарский перец – соломкой.
- На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и перец. Готовьте овощи на среднем огне, помешивая, около 10 минут.
- Добавьте нарезанное сердце и измельченный чеснок к овощам. Приправьте солью и перцем по вкусу. Готовьте еще 5 минут.
- Перед подачей посыпьте закуску свежей зеленью.
Советы по приготовлению
Чтобы закуска получилась еще более ароматной, добавьте немного соевого соуса или бальзамического уксуса в конце приготовления. Также можно экспериментировать с добавлением различных специй, таких как паприка или кориандр, чтобы придать блюду индивидуальный вкус.