Салаты и закуски

Баклажаны с сыром

Баклажаны с сыром, кулинарные рецепты.

Ингредиенты

  • 4 баклажана,
  • 2 яйца,
  • 150 г. сыра твердых сортов,
  • 2 дольки чеснока,
  • перец,
  • соль.

Примечание

При желании в фарш можно добавить свежие шампиньоны, которые предварительно следует измельчить и обжарить в растительном масле.

Шаг 1
Баклажаны вымыть, обсушить салфеткой, обрезать с двух концов, надрезать вдоль, удалить часть мякоти.

Шаг 2
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, мелко нарезать.

Шаг 3
Сыр натереть на крупной терке.

Шаг 4
Чеснок очистить, вымыть, обсушить салфеткой, мелко нарубить.

Шаг 5
Смешать подготовленные ингредиенты.

Шаг 6
Полученную массу посыпать перцем, посолить, нафаршировать ею баклажаны.

Шаг 7
Выложить баклажаны на противень, запекать в предварительно разогретой духовке при средней температуре до готовности.

Комментарии
 
 
Ваше имя:
 
Комментарий: