Вторые блюда

Приготовить вторые блюда, быстро и вкусно

Вторые блюда по праву можно считать самой распространённой группой в любой национальной кухне. Вторыми они названы по порядковому номеру в списке блюд полноценного обеда, но по сути именно вторые блюда являются основными.

Ранее считалось, что основу второго блюда обязательно должно составлять мясо животного или птицы, однако с развитием кулинарного искусства даже самые убежденные мясоеды вынуждены были признать, что грибные, рыбные или овощные вторые блюда ничем не уступают мясным: они так же вкусны, так же питательны и так же популярны.

Опытная хозяйка знает, что как бы искусно не было приготовлено второе блюдо, стоит дополнить его походящим соусом и вином – и его вкус заиграет новыми красками. Возможно, именно в списке наших рецептов найдётся тот самый, что станет вашим «коронным».

Тушеная курица с картофелем и капустойТушеная курица с картофелем и капустойГовядина с овощамиГовядина с овощамиГовядина, запеченная с картофелемГовядина, запеченная с картофелем
Отбивные из говядины с грибамиОтбивные из говядины с грибамиЖаркое из говядиныЖаркое из говядиныМясо в горшочкеМясо в горшочке
ГуляшГуляшМясо, тушенное в пивеМясо, тушенное в пивеСвинина с брокколиСвинина с брокколи
Мясо в кляреМясо в кляреЖареная говядина с дайкономЖареная говядина с дайкономМясо, тушенное с вешенкамиМясо, тушенное с вешенками
Свинина под соевым соусомСвинина под соевым соусомСвинина с ананасамиСвинина с ананасамиСвинина с морской капустойСвинина с морской капустой
Свинина, тушенная с тыквойСвинина, тушенная с тыквойСвинина, фаршированная черносливомСвинина, фаршированная черносливомСвинина с болгарским перцемСвинина с болгарским перцем
Свинина, тушенная с квашеной капустойСвинина, тушенная с квашеной капустойГовядина, тушенная с репойГовядина, тушенная с репойГовядина с черносливомГовядина с черносливом
Телячья грудинка с картофелемТелячья грудинка с картофелемСвинина с картофелем и овощамиСвинина с картофелем и овощамиШашлык из свинины с болгарским перцемШашлык из свинины с болгарским перцем
Свинина с рисом и брокколиСвинина с рисом и брокколиСвинина с яблоками и картофелем фриСвинина с яблоками и картофелем фриКотлеты из курицыКотлеты из курицы
Курица в сметанеКурица в сметанеКуриные грудки, маринованные в кефиреКуриные грудки, маринованные в кефиреЖареная куриная печеньЖареная куриная печень
Цыпленок, жаренный на решеткеЦыпленок, жаренный на решеткеКурица, запеченная с кабачками и помидорамиКурица, запеченная с кабачками и помидорамиКурица в красном винеКурица в красном вине
Куриные грудки на шпажкахКуриные грудки на шпажкахОтбивные из курицыОтбивные из курицыКурица с орехамиКурица с орехами
Филе курицы с черносливомФиле курицы с черносливомКуриные крылышки с маринованными грибамиКуриные крылышки с маринованными грибамиГусь с картофелемГусь с картофелем
Фаршированный гусьФаршированный гусьУтиная грудка с брусникойУтиная грудка с брусникойКуриные окорочка с картофелем и цветной капустойКуриные окорочка с картофелем и цветной капустой
Гусь с яблокамиГусь с яблокамиКартофель с куриными потрохамиКартофель с куриными потрохамиИндейка с рисомИндейка с рисом
Куриные потроха с овощамиКуриные потроха с овощамиИндейка с грибамиИндейка с грибамиФиле индейки с фисташкамиФиле индейки с фисташками
Чахохбили из курицыЧахохбили из курицыСемга с кунжутомСемга с кунжутомСвинина тушенная в винеСвинина тушенная в вине
Карп с кабачками и картофелемКарп с кабачками и картофелемФаршированная рыбаФаршированная рыбаРыба с лобиоРыба с лобио
Рыба, запеченная с картофелемРыба, запеченная с картофелемОсетрина с шампиньонамиОсетрина с шампиньонамиФиле речной рыбы, запеченное с баклажанамиФиле речной рыбы, запеченное с баклажанами
Запеченный морской окуньЗапеченный морской окуньМорская рыба, запеченная с картофелемМорская рыба, запеченная с картофелемМорская рыба в томатном соусеМорская рыба в томатном соусе
Рыбные котлетыРыбные котлетыРыбные котлеты из щукиРыбные котлеты из щукиГорбуша с фасолью и грибамиГорбуша с фасолью и грибами
Речная рыба, тушенная с овощамиРечная рыба, тушенная с овощамиФиле рыбы на шпажкахФиле рыбы на шпажкахМорская рыба, фаршированная яблокомМорская рыба, фаршированная яблоком
Речная рыба с брокколиРечная рыба с брокколиРыба с вешенкамиРыба с вешенкамиШашлык из горбуши, лайма и помидоровШашлык из горбуши, лайма и помидоров
Морская рыба, фаршированная лимономМорская рыба, фаршированная лимономСемга, тушенная с овощамиСемга, тушенная с овощамиФорель с рисом и овощамиФорель с рисом и овощами
Морская рыба с рисом и морковьюМорская рыба с рисом и морковьюВареники с вишнейВареники с вишнейВареники с печеньюВареники с печенью
Ленивые пельмени с говядинойЛенивые пельмени с говядинойПельмени с баранинойПельмени с баранинойПельмени с говядинойПельмени с говядиной
Пельмени с грибами и капустойПельмени с грибами и капустойПельмени с овощным гарниромПельмени с овощным гарниромХинкалиХинкали
Пельмени с мускатным орехомПельмени с мускатным орехомПельмени с рыбойПельмени с рыбойМантыМанты
Пельмени, запеченные с овощамиПельмени, запеченные с овощамиБоракиБоракиПельмени по-китайскиПельмени по-китайски
Пельмени в горшочкахПельмени в горшочкахПельмени из смешанного фаршаПельмени из смешанного фаршаОмлет по-деревенскиОмлет по-деревенски
Омлет с креветкамиОмлет с креветкамиЯичница с гарниромЯичница с гарниромЯичница с картофелемЯичница с картофелем
Говядина с шампиньонамиГовядина с шампиньонамиКуриные окорочка, запеченные в духовкеКуриные окорочка, запеченные в духовке