Ингредиенты для пельменей с говядиной
- 500 г говядины
- 300 г муки
- 1 яйцо
- 100 мл воды
- 1 луковица
- Соль и перец по вкусу
Приготовление теста
Для начала приготовьте тесто. В миске смешайте муку с яйцом и добавьте воду. Замесите тесто до однородной массы. Оставьте его на 30 минут, чтобы тесто стало эластичным.
Приготовление начинки
Пока тесто отдыхает, займитесь начинкой. Пропустите говядину и лук через мясорубку. Добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте фарш, чтобы он стал однородным.
Формирование пельменей
Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте из него кружочки. В центр каждого кружочка положите немного начинки. Сложите кружочек пополам и тщательно защипните края.
Варка пельменей
Доведите до кипения воду в большой кастрюле, добавьте немного соли. Опустите пельмени в кипящую воду и варите их до готовности, пока они не всплывут на поверхность. Обычно это занимает около 5-7 минут.
Подача пельменей
Пельмени с говядиной готовы! Подавайте их горячими с маслом, сметаной или вашим любимым соусом. Приятного аппетита!