Ингредиенты для курицы в красном вине
Чтобы приготовить курицу в красном вине, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг курицы (лучше использовать бедра или грудки);
- 500 мл сухого красного вина;
- 2 луковицы;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 столовая ложка томатной пасты;
- Соль и перец по вкусу;
- Свежая зелень для подачи.
Пошаговый рецепт приготовления
Следуйте этим простым шагам, чтобы приготовить курицу в красном вине:
- Нарежьте лук полукольцами, а чеснок измельчите.
- На среднем огне разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде.
- Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте курицу и обжаривайте до румяной корочки с обеих сторон.
- Влейте вино и добавьте томатную пасту, хорошо перемешайте.
- Уменьшите огонь и тушите под крышкой 45 минут, периодически помешивая.
- За 10 минут до готовности посолите и поперчите по вкусу.
Советы по подаче и сервировке
Курица в красном вине отлично сочетается с картофельным пюре или свежим багетом. Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита!