Ингредиенты
- 1 кг курицы (бедра или грудка)
- 2 средних кабачка
- 3 крупных помидора
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи (петрушка или укроп)
Приготовление
Запекание курицы с кабачками и помидорами — это не только вкусно, но и полезно. Это блюдо отлично подходит для семейного ужина или обеда с друзьями. Следуйте простым шагам, чтобы приготовить это ароматное и сытное блюдо.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Курицу тщательно вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте кабачки и помидоры кольцами. Чеснок очистите и мелко нарежьте.
Шаг 2: Маринад
В глубокой миске смешайте оливковое масло, соль, перец и чеснок. Обмажьте курицу получившимся маринадом и оставьте на 20-30 минут для пропитки.
Шаг 3: Запекание
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите курицу в форму для запекания, чередуя с кольцами кабачков и помидоров. Закройте форму фольгой и запекайте 40 минут. Затем снимите фольгу и продолжайте запекать ещё 15 минут до золотистой корочки.
Подача
Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим. Курица, запечённая с кабачками и помидорами, прекрасно сочетается с лёгким салатом или картофельным пюре.