Говядина с овощами: Рецепт вкусного второго блюда

Ингредиенты

• 500 г говядины
• 2 моркови
• 1 болгарский перец
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 200 г брокколи
• 3 ст. ложки соевого соуса
• 2 ст. ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Пошаговое приготовление

Начните с подготовки ингредиентов. Нарежьте говядину на небольшие кусочки, чтобы она быстрее прожарилась. Морковь нарежьте тонкими кружочками, а болгарский перец и лук — полосками. Разделите брокколи на соцветия, а чеснок мелко порубите.

Шаг 1: Обжарка говядины

Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте кусочки говядины до золотистой корочки. Добавьте немного соли и перца. Переложите мясо на тарелку.

Шаг 2: Приготовление овощей

В той же сковороде обжарьте лук и чеснок до прозрачности. Затем добавьте морковь и болгарский перец, готовьте 5-7 минут. После этого добавьте брокколи и продолжайте готовить еще 3-4 минуты.

Шаг 3: Смешивание ингредиентов

Верните говядину в сковороду, добавьте соевый соус и тщательно перемешайте. Готовьте все вместе еще 5 минут, чтобы все вкусы смешались.

Советы по подаче

Подавайте говядину с овощами горячей, украсив свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с рисом или картофельным пюре.