Ингредиенты для супа с клёцками и ветчиной
Для приготовления этого вкусного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 литр куриного бульона
- 200 г ветчины
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- Для клёцек: 1 яйцо, 100 г муки, щепотка соли
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
Следуйте этим простым шагам, чтобы приготовить суп с клёцками и ветчиной:
- Нарежьте ветчину кубиками, а картофель и морковь - небольшими кусочками. Лук мелко порубите.
- В кипящий куриный бульон добавьте картофель и морковь. Варите на среднем огне около 10 минут.
- Пока овощи варятся, приготовьте клёцки. В миске смешайте яйцо, муку и соль до однородной массы.
- Добавьте в суп нарезанную ветчину и лук. Варите ещё 5 минут.
- С помощью чайной ложки аккуратно добавляйте клёцки в кипящий суп. Варите до их всплытия на поверхность.
- Посолите и поперчите суп по вкусу. Перед подачей украсьте зеленью.
Советы по подаче
Суп с клёцками и ветчиной лучше всего подавать горячим, с кусочком свежего хлеба или багета. Это блюдо идеально подходит для семейного обеда или ужина в холодное время года.