Ингредиенты для бульона с кнелями
Бульон с кнелями — это изысканное первое блюдо, которое украсит ваш обеденный стол. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 2 литра куриного бульона;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Как приготовить кнели
Кнели — это нежные мясные шарики, которые прекрасно сочетаются с бульоном. Следуйте этим шагам для их приготовления:
- Куриное филе пропустите через мясорубку дважды, чтобы получить однородную массу.
- Добавьте в фарш соль, перец и немного воды, чтобы масса стала более пластичной.
- Сформируйте из фарша небольшие шарики, размером с грецкий орех.
Приготовление бульона
Для того чтобы бульон получился ароматным и насыщенным, следуйте этим рекомендациям:
- Вскипятите куриный бульон и добавьте в него нарезанные морковь и лук.
- Варите овощи на среднем огне около 15 минут.
- Добавьте кнели в бульон и варите еще 10 минут до полной готовности.
- Подавайте бульон с мелко нарезанной зеленью.
Советы по подаче
Бульон с кнелями можно подавать с домашними сухариками или свежим хлебом. Это блюдо прекрасно согреет в холодное время года и порадует гостей своим вкусом и ароматом.