Первые блюда →

Заправочные супы

Приготовить заправочный суп, быстро и вкусно

Заправочные супы являются отдельной, довольно востребованной группой в кухне всех народов мира. Свое название они получили от способа приготовления – на одном из последних этапов к бульону и основной массе ингредиентов добавляется заправка в виде пассированных овощей.

Как правило, заправочные супы более калорийны, чем прозрачные. Готовя их нужно соблюдать несколько простых, но очень важных правил. Все ингредиенты закладываются в определённом порядке исключительно в кипящую воду – там образом достигается идеальный вкусовой баланс блюда, состоящего из большого числа ингредиентов, имеющих различные вкусы, плотность и время приготовления.

Путь к сердцу мужчины, вне всякого сомнения, лежит через желудок. Тем же, кто умеет вкусно готовить заправочные супы, и вовсе не приходится петлять на этом пути!

Грибной суп на мясном бульонеГрибной суп на мясном бульонеГрибной суп с баклажанамиГрибной суп с баклажанамиГороховый суп с фрикаделькамиГороховый суп с фрикадельками
Суп-харчоСуп-харчоМясной суп со щавелемМясной суп со щавелемРассольник с фрикаделькамиРассольник с фрикадельками
Рассольник с курицейРассольник с курицейСуп с грибами и картофелемСуп с грибами и картофелемРассольник со щавелемРассольник со щавелем
Рассольник с рыбойРассольник с рыбойРассольник с маслинамиРассольник с маслинамиРассольник из говяжьего сердцаРассольник из говяжьего сердца
Рассольник из курицы и ветчиныРассольник из курицы и ветчиныСолянка мяснаяСолянка мяснаяСуп с фасолью и рисомСуп с фасолью и рисом
Солянка с квашеной капустойСолянка с квашеной капустойМясной суп с овощамиМясной суп с овощамиСуп из говядины с брюссельской капустойСуп из говядины с брюссельской капустой
Картофельный суп с сарделькамиКартофельный суп с сарделькамиГороховый супГороховый супСуп из фасоли с грецкими орехамиСуп из фасоли с грецкими орехами
Суп с пастойСуп с пастойСуп с куриными сердечкамиСуп с куриными сердечкамиСуп с репойСуп с репой
Суп-пюре с грибамиСуп-пюре с грибамиСуп со шпинатомСуп со шпинатомСырный суп с пастойСырный суп с пастой
Суп с клецками и ветчинойСуп с клецками и ветчинойСуп из мяса кролика с рисомСуп из мяса кролика с рисомРисовый суп с креветкамиРисовый суп с креветками
Суп из бараниныСуп из бараниныСуп из баранины с овощамиСуп из баранины с овощамиСуп из красной рыбыСуп из красной рыбы
Рыбный суп с рисомРыбный суп с рисом  
Как вкусно приготовить суп

Мы есть то, что мы едим – ещё древние усмотрели эту закономерность, вовремя усвоив, что питаться нужно вкусно и правильно. Одним и...